Speisenkarte - Restaurant Waldviertlerhof 1050 Wien

Vorspeisen

1/2 Dutzend Wiener Weinbergschnecken vom Gugumuck mit Knoblauchbutter gratiniert	11,80
Mariniertes Matjesfilet \| Senfgurkenrahm \| Stroherdäpfeln	12,80
Karamellisierter Ziegenkäse \| Spinatsalat \| Kirschparadeiser \| Taggiasca-Oliven \| Pignoli	11,80
Tafelspitzsulzerl \| Gemüse-Krenvinaigrette	10,40
Vogerlsalat \| Kernöl \| Speck \| Ei	9,80
Beef Tatar \| Rucola \| Grana \| Buttertoast	15,80
Gebackene Hühnerfiletstreifen \| bunter Blattsalat \| Joghurtdressing	14,80

Klare Rindsuppe \| Frittaten, Leberknödel oder Fleischstrudel	5,80
Suppentopf \| Rindfleisch \| Nudeln \| Gemüse	6,80
Wiener Erdäpfelsuppe \| Steinpilzen	6,20

Gebackene Polenta-Schafkäseknöderl \| Blattspinat \| geschmolzene Paradeiser	14,80
Erdäpfel-Topfentascherln in brauner Butter \| Mohn \| Vogerlsalat	14,80
Blunzengröst´l \| Kren \| Krautsalat	14,80
Waldviertler Knödelgröst´l \| Speck \| Ei \| grüner Salat	14,20
Gebratene Erdäpfel-Grammelroulade \| Sauerkraut	13,80
Sacherwürstel \| Saft oder Senf & Kren	6,80
Alt Wiener Rindsgulasch \| Salzerdäpfel klein / groß	9,80 / 14,60
Kalbsrahmbeuscherl \| Serviettenknödel	15,20
Ofenfrisches Jungschweinsbratl \| Waldviertler Knödel \| warmer Krautsalat	16,20
Schnitzel gebacken vom Schwein \| Erdäpfel-Vogerlsalat	15,20
Schnitzel gebacken vom Huhn \| Erdäpfel-Vogerlsalat	15,20
Wiener Schnitzel vom Kalb \| Erdäpfel-Vogerlsalat	22,80
Kalbsnaturschnitzel \| Butterreis	22,80
Kalbspariserschnitzel \| Erdäpfel-Vogerlsalat	22,80
Ausgelöstes Backhendl \| Erdäpfel-Vogerlsalat	18,80
Gebackener Kalbskopf \| Kapern-Remoulade \| Erdäpfel-Vogerlsalat	15,80
Cordon Bleu vom Schwein \| gemischtem Salat	16,80
Zwiebelrostbraten \| Braterdäpfel \| Gewürzgurkerl	24,80
Gekochter Tafelspitz \| klassische Beilagen	23,80
Geröstete Kalbsleber\| Petersilerdäpfel	19,60
Gebackene Kalbsleber \| Mayonnaisesalat	19,60

Medaillons vom Schweinsfilet \| Dijonsenf-Pfeffersauce \| Erdäpfelkroketten	19,60
Filetsteak aus Österreich, 250 Gramm \| Gewürzbutter, glaciertem Gemüse \| Braterdäpfeln	34,80

Bachforelle im Ganzen gebraten \| Mandelbutter \| Petersilerdäpfel	22,80
Zanderfilet \| Kürbiskraut \| Apfelbalsamico \| Petersilerdäpfel	22,80
Karpfenfilet von Gut Dornau mit Mohn gebacken \| Rahmgurkensalat	21,80

Schwarztee, Assam Mangalam, Grüntee, Sencha, Früchtetee, Waldfrüchte Cocktail, Pfefferminztee, Kamillentee, Kräutertee, Bio Vital Oase

4,80

Espresso Café Hausbrandt Trieste	3,40
Espresso doppelt	5,20
Wiener Melange	4,40
Wiener Cappuccino mit Schlagobers	4,80
Caffé Latte	5,20
Heiße Schokolade mit Schlagobers	4,80

Waldviertler Mohntorte \| Schokoladensauce \| Schlagobers	6,20
Handgewuzelte Waldviertler Mohnnudeln	9,80
Palatschinken \| Marillenmarmelade	6,20
Böhmische Palatschinken \| Powidl \| Mohn \| süßem Rahm	7,60
Topfenrahmschmarrn \| Zwetschkenröster	9,80
Marmoriertes Schokoladenmousse \| Herzkirschenragout	9,80
Vanille-Crème brûlée \| Waldbeerconfit	9,80
Eismarillenknödel vom Tichy	5,60
Himbeer-Eisknödel vom Tichy	5,60
Dreierlei Sorbet	9,60
Käsevariation \| Nüssen \| Trauben	10,80