Speisenkarte - Restaurant Waldviertlerhof 1050 Wien

Vorspeisen

1/2 Dutzend Wiener Weinbergschnecken vom Gugumuck mit Knoblauchbutter gratiniert	13,80
Mariniertes Matjesfilet \| Senfgurkenrahm \| Stroherdäpfeln	12,80
Karamellisierter Ziegenkäse \| Spinatsalat \| Kirschparadeiser \| Taggiasca-Oliven \| Pignoli	12,80
Tafelspitzsulzerl \| Gemüse-Krenvinaigrette	11,40
Vogerlsalat \| Kernöl \| Speck \| Ei	9,80
Beef Tatar \| Rucola \| Grana \| Buttertoast	16,80
Gebackene Hühnerfiletstreifen \| bunter Blattsalat \| Joghurtdressing	14,80

Klare Rindsuppe \| Frittaten, Leberknödel oder Fleischstrudel	6,40
Suppentopf \| Rindfleisch \| Nudeln \| Gemüse	7,80
Wiener Erdäpfelsuppe \| Steinpilzen	7,20

Gebackene Polenta-Schafkäseknöderl \| Blattspinat \| geschmolzene Paradeiser	15,80
Kärntner Kasnudeln \| braune Butter \| Schnittlauch \| Blattsalat	16,80
Blunzengröst´l \| Kren \| Krautsalat	15,80
Waldviertler Knödelgröst´l \| Speck \| Ei \| grüner Salat	14,80
Gebratene Erdäpfel-Grammelroulade \| Sauerkraut	14,80
Sacherwürstel \| Saft oder Senf & Kren	7,20
Alt Wiener Rindsgulasch \| Salzerdäpfel klein / groß	10,80 / 15,60
Kalbsrahmbeuscherl \| Serviettenknödel	18,80
Ofenfrisches Jungschweinsbratl \| Waldviertler Knödel \| warmer Krautsalat	18,80
Schnitzel gebacken vom Schwein \| Erdäpfel-Vogerlsalat	18,60
Schnitzel gebacken vom Huhn \| Erdäpfel-Vogerlsalat	18,60
Wiener Schnitzel vom Kalb \| Erdäpfel-Vogerlsalat	24,80
Kalbsnaturschnitzel \| Butterreis	24,80
Kalbspariserschnitzel \| Erdäpfel-Vogerlsalat	24,80
Ausgelöstes Backhendl \| Erdäpfel-Vogerlsalat	20,80
Gebackener Kalbskopf \| Kapern-Remoulade \| Erdäpfel-Vogerlsalat	16,80
Cordon Bleu vom Schwein \| gemischtem Salat	19,80
Zwiebelrostbraten \| Braterdäpfel \| Gewürzgurkerl	26,80
Gekochter Tafelspitz \| klassische Beilagen	25,80
Geröstete Kalbsleber\| Petersilerdäpfel	21,80
Gebackene Kalbsleber \| Mayonnaisesalat	21,80

Medaillons vom Schweinsfilet \| Dijonsenf-Pfeffersauce \| Erdäpfelkroketten	21,80
Filetsteak aus Österreich, 250 Gramm \| Gewürzbutter, glaciertem Gemüse \| Braterdäpfeln	36,80

Bachforelle im Ganzen gebraten \| Mandelbutter \| Petersilerdäpfel	23,80
Zanderfilet \| Kürbiskraut \| Apfelbalsamico \| Petersilienerdäpfeln	23,80
Karpfenfilet von Gut Dornau mit Mohn gebacken \| Rahmgurkensalat	22,80

Waldviertler Mohntorte \| Schokoladensauce \| Schlagobers	6,80
Handgewuzelte Waldviertler Mohnnudeln	10,40
Palatschinken \| Marillenmarmelade	6,80
Böhmische Palatschinken \| Powidl \| Mohn \| süßem Rahm	8,80
Topfenrahmschmarrn \| Zwetschkenröster	10,80
Marmoriertes Schokoladenmousse \| Herzkirschenragout	11,80
Vanille-Crème brûlée \| Waldbeerconfit	11,80
Eismarillenknödel vom Tichy	6,60
Himbeer-Eisknödel vom Tichy	6,60
Dreierlei Sorbet	11,60
Käsevariation \| Nüssen \| Trauben	11,80